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  I men dell'osteria  

 Mouse di ricotta e miele con noci
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Degustazione di norcineria e formaggi
tipici Lazial Prosciutto di bassiano schiacciata romana slsiccietta di cinta senese
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Frittata burina
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Sformatino di patate e mortadella viterbese

Uovo strapazzato con tartufo
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Piccola parmiggiana
Bruschetta al cucchiaio

 

Spaghetti ubriachi al vino rosso cacio pepe
e fiori di zucca
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Rigatoni al pane aglio olio e peperoncino con crema di broccolo
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Raviolo alla vecchia Roma ripieno di Matriciana condito alla carbonara
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Fettuccine con grano saraceno con pomodorini olive itrane e pecorino romano
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Zuppa di legumi all`antica Tuscia
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Cinghiale alla viterbese
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Tronchetto di tacchino con verdure e pancetta cotto a bassa temperatura
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Fettina alla villetta con funghi champignon prosciutto e formaggio media stagionatura
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Galletto al limone profumato al rosmarino
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Lombata di scottona con osso
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Tagliata olio e rosmarino

 

   Tartufo morbido al cioccolato antica ricetta 
   (non gelato)

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Coppa meravigliosa con fragole crema chantilly e meringhe

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Crostata dello chef

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Tiramis  in coppa al caff

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Millefoglie
alla Nutella

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Tiramis Nutella

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Panna cotta menta e Nutella

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Dolce bacio e Nutella
ANTIPASTI
PRIMI PIATTI
SECONDI
DOLCI
DOLCI ALLA NUTELLA