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Men¨ degustazione mese di Maggio & Degustazione al Coltello
Men¨ degustazione   euro 25,00 Degustazione prodotti di suino nero tagliati al coltello euro 15,00 ...

 
 
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  Men¨ degustazione mese di Maggio & Degustazione al Coltello  

Antipasti  Degustazione prodotti di suino nero Lucano tagliati al coltello

Prosciutto di maiale nero Casa Rago  tagliato a mano
Luganega con peperone senise e finocchietto 
Mortadella Casa Rago maiale nero e pistacchio con mouse di ricotta e pistacchio
Caciotta Romana genuina con stracciata di cipolle di tropea
Primo sale falmabato alla grappa con miele e nocciole
Caciocavallo san nicola a latte crudo
Bruschettina speciale con guanciale caldo e finocchietto
Olive itrane
Frittata con zucchine

 (i prodotti possono variare in base alle dispononibiltÓ )

Primo piatto: Fusillo Gigante alla pecorara con cipolla caramellata ricotta salata  e agrumi

Secondo piatto : Pollo alla cacciatora

Dolce : sbriciolata cioccolato bianco e nero

Offerti dagli chef dolcetti amari e limoncello ghiacciati artigianali e tagliere di cioccolato