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Antipasti Degustazione prodotti di suino nero Lucano tagliati al coltello Prosciutto di maiale nero Casa Rago tagliato a mano salsiccetta romana dolce Mortadella Casa Rago maiale nero e pistacchio con mouse di ricotta e pistacchio Caciotta Romana genuina con stracciata di cipolle di tropea cacio etrusco con confettura di arancia Bruschettina speciale con guanciale caldo e finocchietto Frittata con zucchine (i prodotti possono variare in base alle dispononibiltà ) Primo piatto: Gnocco al ragu` bianco cioccolato arancia e pecorino romano Secondo piatto : polpette al pepe verde Contorno: patate al forno Dolce : torta di mele con gelato alla crema Offerti dagli chef dolcetti amari e limoncello ghiacciati artigianali e tagliere di cioccolato
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